Inovação é atualmente uma das áreas do conhecimento de maior interesse. Inovar é um grande desafio para todas as empresas e é o principal caminho para efetivamente oferecer algo de especial e que agregue valor ao mercado e ao cliente. A inovação existe quando uma nova ideia, processo, tecnologia, produtos e serviços são ofertados ao mercado para gerar resultados para a sociedade e/ou empresas e/ou clientes.